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经济款-65度深海名贵鱼超低温冰箱/冷冻柜
名称 经济款-65度深海名贵鱼超低温冰箱/冷冻柜
型号
报价
特点 经济款-65度深海名贵鱼超低温冰箱/冷冻柜:
德馨永佳-60℃超低温冰箱采用无氟绿色环保制冷剂,德国进口复叠式超低温制冷压缩机组、国际知名品牌零部件生产,制冷速度快,耗电量低,制冷量大。性能稳定,运行可靠。不锈钢内胆、双层保温、外型美观、噪音比进口品牌低、能耗比进口品牌少、经济实用。通过采用风扇和自然对流两种散热方式,以较强的性价比优势逐渐赢得了国内、国际市场的认可。}
  • 详细内容

经济款-65度深海名贵鱼超低温冰箱/冷冻柜

       在现实生活中,为了保持金枪鱼的新鲜度,从经济及使用角度来讲也用-30℃、-40℃、-50℃、-60℃等低温冰箱临时储存,比如日本料理店、商务会所、星级餐饮店等,因为对金枪鱼的消化比较快(1-90天内),所以基本上用-40℃低温保存箱足够,保存时间稍微长点的(90-360天内)用-50℃、-60℃、-65℃低温冰箱;长期保存达1年以上就要用-80℃、-86℃冰箱。
         金枪鱼为温体鱼类,当被钓获时会因为缺氧急速乱窜等激烈运动,使鱼体温比平时高出十度以上,同时血液中也开始释出激素,高温与激素都会影响鱼体鲜度。研究发现:将金枪鱼置入超低温冰箱里冻结,几个小时鱼体的中心温度逐渐下降至 -60℃而达到完全冻结,鱼体的水份完全固化,阻止了因流动性所造成的质量变动,确保了鱼肉的质量。同时也确保鱼肉的色泽,以避免金枪鱼的褐变及酸化。 众人都知金枪鱼肉质柔嫩鲜美,营养价值较高,但是很少知道金枪鱼的肌红蛋白的氧化速度很快,不当条件下有益活性成分会降解并转化成有害成分。为了使长期贮藏中的金枪鱼营养、色泽和口感不变,一些寿司店、、料理店、金枪鱼专卖店等等都有不同方法来储存金枪鱼。
         因此研究得出:金枪鱼在-60度的情况下低温保存,可以极大程度保存其原有的营养成分、新鲜度。所以在选用金枪鱼冰箱时,可根据需求选择-60度的超低温冰箱、或者-80度的超低温冰箱。

经济款-65度深海名贵鱼超低温冰箱/冷冻柜

型号DW-40-W586DW-60-W586DW-86-W586
有效容积586586586
箱内温度-15℃~-40℃可调-25℃~-65℃可调-40℃~-86℃可调
外形尺寸(宽×深×高)mm1750×880×9401750×880×9401750×880×940
内胆尺寸(宽×深×高)mm1545×595×675(有台阶,尺寸300×595×300)1545×595×675(有台阶,尺寸300×595×300)1545×595×675(有台阶,尺寸300×595×300)
外壳/内胆材料外壳冷轧钢板喷塑/内胆304不锈钢外壳冷轧钢板喷塑/内胆304不锈钢外壳冷轧钢板喷塑/内胆304不锈钢
压缩机德国思科普(原丹佛斯)德国思科普(原丹佛斯)德国思科普(原丹佛斯)
温控器西班牙凯德西班牙凯德西班牙凯德
风机德国EBM德国EBM德国EBM
传感器PT100PT100PT100
电源电压~220V  50Hz~220V  50Hz~220V  50Hz
额定功率450450450
防触电保护类型Ⅰ类B型Ⅰ类B型Ⅰ类B型
气候类型NNN
制冷剂环保混合型制冷剂环保混合型制冷剂环保混合型制冷剂
产品特点保温层100mm,不锈钢内胆,思科普压缩机,进口控制器,环保混合制冷工质保温层100mm,不锈钢内胆,思科普压缩机,进口控制器,环保混合制冷工质保温层100mm,不锈钢内胆,思科普压缩机,进口控制器,环保混合制冷工质

 

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